Sydänliitto
Sivu: 1Sivu: 2Sivu: 3Sivu: 4Sivu: 5Sivu: 6Sivu: 7Sivu: 8Sivu: 9Sivu: 10Sivu: 11Sivu: 12Sivu: 13Sivu: 14Sivu: 15Sivu: 16Sivu: 17Sivu: 18Sivu: 19Sivu: 20Sivu: 21Sivu: 22Sivu: 23Sivu: 24Sivu: 25Sivu: 26Sivu: 27Sivu: 28Sivu: 29Sivu: 30Sivu: 31Sivu: 32Sivu: 33Sivu: 34Sivu: 35Sivu: 36Sivu: 37Sivu: 38Sivu: 39Sivu: 40Sivu: 41
Kahvi Pannu- ja espressokahvin korvaaminen suodatetulla kahvilla pienentää veren kolesterolipitoisuutta keskimäärin 0,5 mmol, jos kahvia juodaan yli 5 kupillista päivässä. Vaikuttava aine on kahvijauheen sisältämä diterpenoidialkoholi kafestoli, joka suodattuu pois kahvia valmistettaessa suodatinmenetelmällä. Muruja pikakahvit on valmistettu suodatetusta kahvista. Kahvijuomissa käytettävällä maitolaadulla ja sen määrällä voi olla myös merkitystä veren kolesterolipitoisuuteen. Erittäin suurten triglyseridipitoisuuksien pienentämiseksi käytetään myös kalaöljyvalmisteita. Tällöin niiden käyttö on verrattavissa lääkkeisiin ja annokset ovat suurempia (vähintään 3-4 g/vrk) ja hoito edellyttää lääkärin valvontaa. Suuret annokset kalaöljyvalmisteita voivat lisätä vuototaipumusta, mikä on otettava huomioon ennen leikkausta. Sydänterveyttä edistävä ravitsemus Kananmuna Kananmuna on hyvä ja monipuolinen proteiinin lähde. Osalla ihmisistä ruoan kolesteroli suurentaa merkitsevästi kokonaiskolesteroli- ja LDL-kolesterolipitoisuutta. Munankeltuaisen käytön vähentäminen pienentää kolesterolipitoisuutta. Niin sanotuissa omega-kananmunissa kolesterolin määrää on onnistuttu pienentämään noin 10 %. Keskikokoisessa Omega-3-kananmunassa on 300 mg alfalinoleenihappoa. Käytännössä näillä ei kuitenkaan ole merkitystä. Kolesterolia alentavassa ruokavaliossa kananmunan keltuaisen käyttöä on hyvä rajoittaa kahteen kappaleeseen viikossa. Kala ja kalaöljyvalmisteet Pitkäketjuiset omega-3-rasvahapot, eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA), on suositeltavaa saada ensisijaisesti kalasta sen monien hyvien ominaisuuksien vuoksi. Kala korvaa ruokavaliossa usein muita, paljon kovaa rasvaa sisältäviä ruokia. Kalaöljyvalmistetta voi käyttää, jos jostain syystä ei voi syödä kalaa ja on todettu valtimotauti. On tärkeää, että kalaöljyvalmisteiden päivittäinen käyttömäärä ei ylitä suosituksia (keskimäärin 1 g/pv), ja että perusruokavalio on kolesterolipitoisuutta pienentävä ja sydänterveyttä edistävä. Käytännössä tämä määrä kalan rasvahappoja tulee kolmesta viikoittaisesta kala-ateriasta (rasvaista kalaa). ks. Taulukko 9. Terveelle, mutta kala-allergiselle, suositellaan muita n-3-rasvahapon lähteitä, esimerkiksi rypsiöljyä osana ruokavaliota. Potilaan, jolla on käytössä asetyylisalisyylihappo tai muu veren hyytymiseen vaikuttava lääkehoito, tulisi neuvotella hoitavan lääkärin kanssa kalaöljyvalmisteen käytön turvallisuudesta (Ks. s. 31). Punainen riisi Punariisi valmistetaan keitetystä riisistä sekoittamalla siihen tiettyjä hiivoja, jotka värjäävät riisin punaiseksi. Punainen riisi sisältää pieniä määriä statiinia. Punariisivalmisteet ovat ravintolisiä, joiden laadusta, tehosta ja turvallisuudesta ei ole takeita. Niitä ei suositella kolesterolipitoisuuden pienentämiseen. 41
Sivu: 41Sivu: 42Sivu: 43Sivu: 44Sivu: 45Sivu: 46Sivu: 47Sivu: 48Sivu: 49Sivu: 50Sivu: 51