Sydänliitto
Sivu: 1Sivu: 2Sivu: 3Sivu: 4Sivu: 5Sivu: 6Sivu: 7Sivu: 8Sivu: 9Sivu: 10Sivu: 11Sivu: 12Sivu: 13Sivu: 14Sivu: 15Sivu: 16Sivu: 17Sivu: 18Sivu: 19Sivu: 20Sivu: 21Sivu: 22Sivu: 23Sivu: 24
Elintarvikepakkauksessa suolan määrä on merkitty ainesosaluetteloon. Ravintoarvoluettelossa on yleensä merkitty tuotteen sisältämä kokonaisnatrium. Tämä luku sisältää raaka-aineiden luontaisen natriumin, lisäaineiden natriumin sekä lisätyn suolan sisältämän natriumin. Suolasta (NaCl) 40 % on natriumia. Kun ravintoarvoluettelossa mainittu natriumpitoisuus kerrotaan 2,5:llä saadaan selville, mitä suolamäärää luku vastaa. Esimerkiksi 0,4 grammaa natriumia vastaa 1 grammaa suolaa. Mausteilla tai mausteseoksilla suolaa korvattaessa ja ns. mineraalisuoloja käytettäessä pitää ottaa huomioon niiden suolapitoisuus (Taulukko 13). Suolan vähentämisen yhteydessä pelätään usein jodin saannin vähentymistä. Jodia saa riittävästi, kun ruokavalio sisältää maitovalmisteita ja kalaa. Taulukko 13. Suolojen.ja.mausteseosten.suolapitoisuuksia.(NaCl.%) Tuote Ruokasuola (Jozo) Merisuola, ruususuola ym. trendisuolat Pan suola Lo Salt Seltin mineraalisuola Jozo mineraalisuola Saga Suolapitoisuus, % 99,8 96 57 33 50 43 41 Tuote Vogel Herbamare Vogel Herbamare Spicy Vogel Trocomare Vogel Aromaforce Pan Yrttisuola Seltin Yrttisuola Aromat Yrttisuolasekoitus Suolapitoisuus, % 94 89,7 94 49 34 38 56 24
Sivu: 24Sivu: 25Sivu: 26Sivu: 27Sivu: 28Sivu: 29Sivu: 30Sivu: 31Sivu: 32Sivu: 33Sivu: 34Sivu: 35Sivu: 36Sivu: 37Sivu: 38Sivu: 39Sivu: 40Sivu: 41Sivu: 42Sivu: 43Sivu: 44Sivu: 45Sivu: 46Sivu: 47Sivu: 48Sivu: 49Sivu: 50Sivu: 51