Sydänliitto
Sivu: 1Sivu: 2Sivu: 3Sivu: 4Sivu: 5Sivu: 6Sivu: 7Sivu: 8Sivu: 9Sivu: 10Sivu: 11Sivu: 12Sivu: 13Sivu: 14Sivu: 15Sivu: 16Sivu: 17Sivu: 18Sivu: 19Sivu: 20
kolesteroli Kolesterolia enintään 300 mg päivässä ● Kolesterolin saanti Tärkeimmät kolesterolin saantilähteet ovat liharuoat, kananmunat, maitorasvaa sisältävät elintarvikkeet ja Leivät leivonnaiset (Kuva 4). Hedelmät Muut viljavalmisteet Kolesterolin lähteet KolesteroliaMuut ruoat on ainoastaan eläinkunnasta peräisin olevissa elintarvikkeissa. Se ei häviä ruoan käsittelyn yhKasvikset Leivät teydessä. Eniten kolesterolia on kananmunan keltuaiHedelmät Peruna sessa. Runsaskolesterolisia ovat myös sisäelimet, kuten Muut viljavalmisteet maksa, sekäMakeat kahvileivät Muut ruoat mäti ja jotkut äyriäiset. Myös kalassa ja lihassa on jonkin verran kolesterolia. Maitovalmisteissa Sokeri, makeiset Kasvikset kolesteroli on suhteessa rasvan määrään. Mitä enemMaitovalmisteet Peruna män tuotteessa on maitorasvaa, sitä enemmän siinä Makeat kahvileivät Juomat Sokeri, makeiset on myös kolesterolia. Rasvaiset juustot ja kermat sekä Maitovalmisteet voi ovat siis runsaskolesterolisia. Taulukossa 10 on esiJuomat merkkejä tuotteiden kolesterolimääristä. Ruoasta tuleva kolesteroli suurentaa jonkin verran seerumin kokonais- ja LDL- kolesterolipitoisuutta. Yksilölliset erot voivat olla suuriakin johtuen perinnöllisistä tekijöistä. Kuva 4. Kolesterolin.saantilähteet Kasvisruoat 4.(6).% Maitovalmisteet 16.(18).% Vilja-.ja. leivontatuotteet 13.(15).% Levitteet.ja.kastikkeet Kasvisruoat 6.(5).% Kasvisruoat Vilja- ja leivontatuotteet Levitteet ja kastikkeet Kananmunaruoat Liharuoat Maitovalmisteet Vilja- ja leivontatuotteet Kalaruoat 8.(10).% Kalaruoat Liharuoat 39.(35).% Levitteet ja kastikkeet Kalaruoat Kananmunaruoat Liharuoat Kananmunaruoat Maitovalmisteet 15.(12).% 20 Miesten ja naisten (suluissa) kolesterolin saanti Kolesterolin kokonaissaanti 256 mg/pv (176 mg/pv) Pääruoat Lähde: Finravinto 2007, THL Leipä Suolaiset leivonnaiset, hampurilaiset Muut viljavalmisteet
Sivu: 20Sivu: 21Sivu: 22Sivu: 23Sivu: 24Sivu: 25Sivu: 26Sivu: 27Sivu: 28Sivu: 29Sivu: 30Sivu: 31Sivu: 32Sivu: 33Sivu: 34Sivu: 35Sivu: 36Sivu: 37Sivu: 38Sivu: 39Sivu: 40Sivu: 41Sivu: 42Sivu: 43Sivu: 44Sivu: 45Sivu: 46Sivu: 47Sivu: 48Sivu: 49Sivu: 50Sivu: 51