Sydänliitto
Sivu: 1Sivu: 2Sivu: 3Sivu: 4Sivu: 5Sivu: 6Sivu: 7Sivu: 8Sivu: 9Sivu: 10Sivu: 11Sivu: 12Sivu: 13Sivu: 14Sivu: 15Sivu: 16Sivu: 17Sivu: 18
Kuva 3. Kovan.rasvan.saannin.lähteet Muut. 12.(19).% Makeiset 3.(5).% Suolaiset.leivonnaiset,. hampurilaiset 8.(5).% Makeat. leivonnaiset 7.(9).% Kasviöljyt. 1.(1).% Liha-.ja. makkaratuotteet. 23.(18).% Liha- ja makkaratuotteet Maitovalmisteet Juustot Maitovalmisteet Liha- ja makkaratuotteet Juustot Levitteet Kasviöljyt Levitteet Kasviöljyt Makeat leivonnaiset Suolaiset leivonnaiset, hampurilaiset Makeiset Maitovalmisteet. Muut 13.(14).%Suolaiset leivonnaiset, hampurilaiset Makeat leivonnaiset Makeiset Levitteet 19.(14).% Juustot 14.(15).% Muut Miesten ja naisten (suluissa) kovan rasvan saanti. Lähde: Finravinto 2007, THL Kova rasva ● Kovaa rasvaa (tyydyttyneet ja transrasvahapot) enintään 7-10 % energiasta ja enintään 1/3 rasvasta Kovan rasvan saanti Suurimmat kovan rasvan lähteet Suomessa ovat liha- ja makkararuoat sekä lihaleikkeleet, juusto, muut maitovalmisteet sekä maitorasvaa sisältävät levitteet (Kuva 3). Myös kahvileivistä ja suolaisista leivonnaisista saadaan runsaasti kovaa rasvaa. Finravinto 2007 -tutkimuksen mukaan 25–64 -vuotiaat miehet ja naiset saavat keskimäärin 14 % energiasta (43 % rasvasta) tyydyttyneitä rasvahappoja. 18 Tyydyttyneet rasvahapot suurentavat veren kokonais- ja LDL-kolesterolipitoisuutta, voivat altistaa myös verihyytymän (tulpan) synnylle, saattavat suurentaa paastoinsuliinipitoisuutta ja elimistön muodostamia tulehdustekijöitä ja heikentää insuliiniherkkyyttä.
Sivu: 18Sivu: 19Sivu: 20Sivu: 21Sivu: 22Sivu: 23Sivu: 24Sivu: 25Sivu: 26Sivu: 27Sivu: 28Sivu: 29Sivu: 30Sivu: 31Sivu: 32Sivu: 33Sivu: 34Sivu: 35Sivu: 36Sivu: 37Sivu: 38Sivu: 39Sivu: 40Sivu: 41Sivu: 42Sivu: 43Sivu: 44Sivu: 45Sivu: 46Sivu: 47Sivu: 48Sivu: 49Sivu: 50Sivu: 51