Sydänliitto
Sivu: 1Sivu: 2Sivu: 3Sivu: 4Sivu: 5Sivu: 6Sivu: 7Sivu: 8Sivu: 9Sivu: 10
Säännöllinen syöminen tasoittaa verensokerin vaihteluita ja auttaa näläntunteen ja painon hallinnassa. Ikääntyneillä ja lapsilla säännöllinen ateriarytmi helpottaa päivän energiantarpeen kattamisessa. Käytännön ohje sydänystävällisiin aterioihin on lautasmalli (Kuva 1.), jonka mukaan ateriat on hyvä koostaa: ● puoli lautasellista kasviksia ja öljypitoinen salaatinkastike ● neljänneslautasellinen perunaa, täysjyväriisiä tai -pastaa (vähärasvaisesti ja vähäsuolaisesti valmistettuna) ● neljännes rasva- ja suolasuositukset täyttävää pääruokaa eli kalaa, kanaa, lihaa tai kasvisruokavaliossa palkokasveja (herneet, pavut, linssit), pähkinöitä ja siemeniä ● rasvaton juoma, mielellään rasvaton maito tai piimä ● pehmeällä margariinilla voideltua vähäsuolaista täysjyväleipää. Käytännössä ravitsemustavoitteisiin päästään, kun päivittäin nautitaan monipuolisesti kasvisvoittoista, kohtuurasvaista, vain vähän kovaa rasvaa sisältävää vähäsuolaista ja kuitupitoista ruokaa. Tavallisesta sydänystävällisestä, monipuolisesta ruoasta saadaan kaikki tarvittavat ravintoaineet. Ravintoainelisiä ei normaalioloissa tarvita Dvitamiinia lukuun ottamatta. 10 Kuva 1. Lautasmalli Erilaisia lautasmalleja on esitelty Valtion ravitsemusneuvottelukunnan verkkosivuilla www.ravitsemusneuvottelukunta.fi.
Sivu: 10Sivu: 11Sivu: 12Sivu: 13Sivu: 14Sivu: 15Sivu: 16Sivu: 17Sivu: 18Sivu: 19Sivu: 20Sivu: 21Sivu: 22Sivu: 23Sivu: 24Sivu: 25Sivu: 26Sivu: 27Sivu: 28Sivu: 29Sivu: 30Sivu: 31Sivu: 32Sivu: 33Sivu: 34Sivu: 35Sivu: 36Sivu: 37Sivu: 38Sivu: 39Sivu: 40Sivu: 41Sivu: 42Sivu: 43Sivu: 44Sivu: 45Sivu: 46Sivu: 47Sivu: 48Sivu: 49Sivu: 50Sivu: 51