Efter en hjärtoperation
Sivu: 1Sivu: 2Sivu: 47Sivu: 48Sivu: 49Sivu: 50Sivu: 46Sivu: 3Sivu: 4Sivu: 5Sivu: 6Sivu: 7Sivu: 8Sivu: 9Sivu: 10Sivu: 11Sivu: 12Sivu: 13Sivu: 14Sivu: 15Sivu: 16Sivu: 17Sivu: 18Sivu: 19Sivu: 20Sivu: 21Sivu: 22Sivu: 23Sivu: 24Sivu: 25Sivu: 26Sivu: 27Sivu: 28Sivu: 29Sivu: 30Sivu: 31
Användning av salt Ett rikligt saltintag höjer blodtrycket och ökar vätskeansamlingen i kroppen. Detta ökar också hjärtats arbetsbörda. Med hjälp av märkningarna på livsmedelsförpackningarna kan man välja saltfattiga produkter. I butiken finns saltfattigt bröd, köttprodukter, ostar, färdigmat och frukostflingor. Ibland uppges endast mängden natrium. Då får man reda på saltmängden genom att multiplicera natriummängden med 2,5. Ett gram natrium motsvarar 2,5 gram salt. I mattillredningen är det skäl, att använda så litet salt som möjligt och att undvika kryddor som innehåller salt. Saltfattiga produkter bröd knäckebröd och skorpor ostar uppskärnings- och matkorv helköttsuppskärning färdiga måltider och –såser kött-, fisk- och vegetariska färdigmåltider salt högst 0,7 % 1,2 % 1,0 % 1,5 % 1,7 % 0,7 % 0,9 % Kostens fiberhalt Det är bra för hjärtat, att äta rikligt med fibrer. Det lönar sig, att välja fullkornsprodukter och bröd och andra spannmålsprodukter, som innehåller rikligt med fibrer (fiberhalten över 6 %). Grönsaker innehåller också fibrer. Ett rikligt fiberintag sänker blodets kolesterolhalt, underlättar viktkontrollen, och förbättrar sockerämnesomsättningen. Kolesterol Det kolesterol som kosten innehåller höjer blodets kolesterolhalt, fastän dess inverkan inte är lika kraftig som det hårda fettets. Det är skäl, att endast sällan äta livsmedel, som innehåller mycket kolesterol. Sådana är till exempel ägg, lever och fiskrom. Man bör äta högst två ägg per vecka. 29
Sivu: 31Sivu: 32Sivu: 33Sivu: 34Sivu: 35Sivu: 36Sivu: 37Sivu: 38Sivu: 39Sivu: 40Sivu: 41Sivu: 42Sivu: 43Sivu: 44Sivu: 45