Omakotilehti 4/2011
Sivu: 1Sivu: 2Sivu: 3Sivu: 4Sivu: 5Sivu: 6Sivu: 7Sivu: 8Sivu: 9Sivu: 10Sivu: 11Sivu: 12Sivu: 13Sivu: 14Sivu: 15Sivu: 16Sivu: 17
Herkut ja viinit kisakuntoon! Onko omakotiviini muhimassa? Löytyykö kätköistä maan mainion omakotiherkun ruokaohje? Vuoden tuumaustauon jälkeen Omakotiviini-kilpailu palaa jälleen kuvioihin. Jos olet valmistamassa oman pihan antimista tehtyä viiniä ja kuulut Omakotiliiton jäsenyhdistykseen, osallistu kilpailuun! Arvostelussa kiinnitetään huomiota maun lisäksi aromiin, tuoksuun ja ulkonäköön, päätuomarina toimii entiseen tapaan Erkki Naski. Voittanut viini julistetaan vuoden 2011 Omakotiviiniksi, ja viinin valmistaja saa maineen lisäksi kunniakirjan sekä Viking Linen risteilylahjakortin. Jokaiselle osallistujalle lähetetään viinistään lyhyt arvio ja pieni palkinto. Lähetä oma ehdotuksesi – sisältäen viinipullon, reseptin ja tiedot valmistajasta – huolellisesti pakattuna Suomen Omakotiliiton toimistoon, Sompiontie 1, 00730 Helsinki. Viinien tulee olla toimistolla viimeistään vuoden 2012 tammikuun loppuun mennessä. torstai-kirjan. Pikkupalkintoja on myös luvassa, ja kisan parhaimmistoa julkaistaan Omakotilehdessä sekä Omakotiliiton nettisivuilla. Lähetä oma ehdotuksesi – sisältäen reseptin, lyhyen tarinan ohjeen synnystä ja herkun käyttötavasta sekä yhteystiedot – Suomen Omakotiliiton toimistoon joko postitse osoitteella Sompiontie 1, 00730 Helsinki, tai sähköpostitse osoitteella toimisto@omakotiliitto.fi. Ruokaohjeet tulee olla perillä vuoden 2011 loppuun mennessä. ■ Kerro reseptisi! Omakotiherkku-kilpailuun voivat Omakotiliiton jäsenyhdistysten jäsenet osallistua ruokaohjeellaan, johon ainekset on saatu omalta pihamaalta. Kilpailussa haetaan perheen lempiohjetta, johon palataan ja jota käytetään usein. Ohje on saattanut kulkea suvussa perintönä, se on saatu ehkä naapurilta tai ystävältä tai saksittu lehdestä. Erittäin arvokkaita ovat itse kehitellyt tai oman maun mukaan muokatut alkuperäiset ohjeet. Kilpailua ei rajata mihinkään tiettyyn raaka-aineeseen, reseptin kantavana voimana voi olla vihanneksia, juureksia, marjoja, hedelmiä tai yrttejä. Kerro myös, miten ohje on syntynyt ja milloin tai miten herkkua olisi parasta nauttia. Voittanut ruokaohje julistetaan vuoden 2011 Omakotiherkuksi, ja mestarikokkaaja tai -leipuri saa maineen lisäksi kunniakirjan sekä kisan päätuomarin Eeva Salosen Ruoka4 • 2011 omakotilehti 17 Kuva Sarri Kukkonen
Sivu: 17Sivu: 18Sivu: 19Sivu: 20Sivu: 21Sivu: 22Sivu: 23Sivu: 24Sivu: 25Sivu: 26Sivu: 27Sivu: 28Sivu: 29Sivu: 30Sivu: 31Sivu: 32Sivu: 33Sivu: 34Sivu: 35Sivu: 36Sivu: 37Sivu: 38Sivu: 39Sivu: 40Sivu: 41Sivu: 42Sivu: 43Sivu: 44Sivu: 45Sivu: 46Sivu: 47Sivu: 48Sivu: 49Sivu: 50Sivu: 51Sivu: 52Sivu: 53Sivu: 54Sivu: 55Sivu: 56