Nautic 4/2011
Sivu: 1Sivu: 2Sivu: 3Sivu: 4Sivu: 5Sivu: 6Sivu: 7Sivu: 8Sivu: 9Sivu: 10Sivu: 11Sivu: 12Sivu: 13Sivu: 14Sivu: 15Sivu: 16Sivu: 17Sivu: 18Sivu: 19Sivu: 20Sivu: 21Sivu: 22Sivu: 23Sivu: 24Sivu: 25Sivu: 26Sivu: 27Sivu: 28Sivu: 29Sivu: 30Sivu: 31Sivu: 32Sivu: 33Sivu: 34Sivu: 35Sivu: 36Sivu: 37Sivu: 38Sivu: 39Sivu: 40Sivu: 41Sivu: 42Sivu: 43Sivu: 44Sivu: 45Sivu: 46Sivu: 47Sivu: 48Sivu: 49Sivu: 50Sivu: 51Sivu: 52Sivu: 53Sivu: 54Sivu: 55Sivu: 56Sivu: 57Sivu: 58Sivu: 59Sivu: 60Sivu: 61Sivu: 62Sivu: 63Sivu: 64
Kesäravintola Teksti Fredrik Eriksson Kuvat Sanna Granqvist Sipoon saariston uusi kohtaamispaikka Viime juhannuksena avattu Café Komsalö nousi nopeasti Sipoossa liikkuvien veneilijöiden ja mökkivieraiden tietoisuuteen. Erinomaisen maukkaat tarjottavat ja paikan taktinen sijainti puhuvat sen puolesta, että menestys jatkuu myös tänä kesänä. Café Komsalötä pyörittää Helsingistä Siposeen muuttanut Sanna Granqvist, joka luonnehtii kahvilaansa pitkäaikaiseksi haaveeksi. − Mietimme mieheni kanssa, että voisimme osaltamme edesauttaa värikkäämmän saaristolaiselämän jatkuvuutta, Granqvist kertoo. Kahvilan tarjontaan kuuluu itseleivotusta saaristolaisleivästä valmistetut savulohi-, katkarapu, graavilohi- ja lihaleivät. Tämän kesän uutuudeksi Granqvist on suunnitellut myös keittolounaan. Myös kahvilan yhteydessä myytävä tuore savukala lisää paikan vetovoimaa. Kalasta vastaa ammattikalastaja Linnea Granqvist. Kauppatorilta tuttu Linnea, joka on Sannan anoppi ja naapuri, jättää aamuisin osan saalistaan kahvilaan myyntiin. − Tarjonta vaihtelee saaliin mukaan, mutta tilaamalla etukäteen voi saada nieriää, aamuyöllä savustettua lohta ja siikaa sekä silakka- ja lohipihvejä. Café Komsalöllä on kaksi 20 metristä laituria, joihin mahtuu isommallakin veneellä. Syvyyttä laitureiden ympäristössä on liki kaksi metriä. Lisäksi kahvilan vieressä on oma uimaranta, joka lämpiminä päivinä takaa myös pienempien viihtyvyyden. www.cafekomsalo.com Oikaisu Edellisessä numerossa kerroimme virheellisesti ravintola Pavenista. Ravintola on auki kesäkuun alusta syyskuun puoleenväliin keskiviikosta lauantaihin kello 17–23 ja sunnuntaina 13–18. Keskiviikkoisin ei oteta pöytävarauksia. Paviljonki avattiin vuonna 1913 ja laajennettiin nykyiseen muotoonsa vuonna 1945. Alkuperäinen arkkitehti oli Sigurd Frosterus. www.paven.fi 64 NAUTIC
Sivu: 64Sivu: 65Sivu: 66Sivu: 67Sivu: 68Sivu: 69